Уважаемый Кирилл Сергеевич!

В данном случае следует руководствоваться положениями статьи 226 Гражданского кодекса РФ. В Вашем случае шуба является брошенной вещью. Согласно указанной статье, движимые вещи, брошенные собственником или иным образом оставленные им с целью отказа от права собственности на них (брошенные вещи), могут быть обращены другими лицами в свою собственность.
Лицо, в собственности, владении или пользовании которого находится земельный участок, водный объект или иной объект, где находится брошенная вещь, стоимость которой явно ниже суммы, соответствующей пятикратному минимальному размеру оплаты труда, либо брошенные лом металлов, бракованная продукция, топляк от сплава, отвалы и сливы, образуемые при добыче полезных ископаемых, отходы производства и другие отходы, имеет право обратить эти вещи в свою собственность, приступив к их использованию или совершив иные действия, свидетельствующие об обращении вещи в собственность.
Таким образом, ателье становится собственником данной вещи и вправе по своему усмотрению ею владеть, пользоваться, распоряжаться (уничтожить, подарить, продать, иным образом отчудить).

Всего хорошего!
С уважением, Кавджарадзе Максим Геннадьевич.