Уважаемая Ольга Семеновна!

Наследование осуществляется по завещанию и по закону. Наследование по закону имеет место, когда и поскольку оно не изменено завещанием (ст.1111 ГК РФ).
Таким образом, сын наследодателя является наследником по закону. А Вы – наследником по завещанию. В Вашем случае наследование по закону полностью было изменено завещанием, и все имущество наследодателя было завещано Вам. Это означает, что единственным наследником всего имущества являетесь Вы. Сын наследодателя будет иметь право на долю в наследуемом имуществе независимо от содержания завещания только в том случае, если он нетрудоспособен. В таком случае он имеет право на не менее половину доли, которая причиталась бы ему при наследовании по закону (ст.1149 ГК РФ). Если же он является трудоспособным, то права на долю он не имеет.
Попытки оспорить завещание по указанному Вами основанию являются вполне законными. Обращение в суд является правом каждого лица, которое считает, что его права нарушены. Поэтому все возможно. Второй вопрос – признает ли суд завещание недействительным. Это будет зависеть от доказательств, которые предоставит сын наследодателя и Вы.
Вам в данной ситуации нет необходимости совершать какие-либо активные действия, кроме вступления в наследство на основании завещания. Если же Вы уже в него вступили и имущество находится у Вас, то не нужно ничего предприниматьь и волноваться до того момента, пока сын не подаст в суд. Если же он все таки подаст, то участвуйте активно и предоставляйте доказательства дееспособности Вашего мужа. Вот основная Ваша задача.

Всего доброго!
С уважением, Кавджарадзе Максим Геннадьевич.